¡Holaaaaa! Ya está aquí la cansina de turno. Os he echado mucho de menos zagalicos.
He tenido suerte y este año me han vuelto a llamar a trabajar en el mismo sitio para sustituir vacaciones 1 mes y medio. A ver si el próximo año también se acuerdan de mi.
Me han dicho más de una vez que ponga alguna receta pero es que yo no se cocinar. Ayer vi esta y me he puesto manos a la obra ahora mismo y parece que no ha quedado mal, luego ya veremos y eran dos ciegos. Aquí os la dejo:
Ingredientes:
- 400 gramos de mejillones (sin cascara).
- 4 Ajos
- 1 Cucharadita de harina.
- 1/2 Cucharadita de pimentón (yo le he puesto dulce).
- 60 ml de Vino blanco.
- Aceite, Sal y Perejil.
Preparación:
Laminar los ajos muy finos. Echar en una sartén con un fondo de aceite. Freírlos sin tostar.
Añadir la harina y darle unas vueltas para que no quede cruda. Después el pimentón y rápidamente los mejillones, no se vaya a quemar el pimentón. Al poco, el vino y dejar evaporar. Por último, una pizca de sal y perejil.
Espero que os gusten, os dejo los míos que han salido muy buenos.
